五彩辣椒 觀賞食用兩相宜
2011-09-26
(民視新聞龐志龍 彰化報導)



辣椒的種類有許多種，通常辣椒都拿來當成佐料，不過彰化縣田尾公路花園，最近有一種辣椒賣的十分的搶手，這種辣椒同一株大約有五種不同顏色，不但可以當作盆栽欣賞，也可以拿來炒菜。

大火快炒的菜餚，加入辣椒口味更重!不過看看田尾公路花園的這款辣椒，紅的紫的黃的，算一算一共有五種顏色，色彩繽紛讓遊客忍不住駐足觀賞。就連住在公路花園的田尾鄉民，也一口氣買了十多盆準備送人。

怎麼會同一株長出這麼多顏色辣椒呢?原來是辣椒成熟的過程中，會因為熟度不同而出現不同顏色，也因為同一株辣椒有這麼多不同的顏色，十分討喜，因此成為田尾公路花園，最夯的蔬果植物。

這種辣椒帶有淡淡的辣味，如果家中炒菜缺了辣椒，還可以順手摘幾個來提味呢。




認識五彩辣椒



中文名：五彩辣椒
英文名：Ornamental pepper
日本名：ゴシキトウガラシ(五色唐辛子)
學　名：Capsicum annuum 'Conoides'
介　紹：五彩辣椒的莖直立多分枝，分枝能力強，通常分枝為雙叉或三叉狀。葉交互生長，呈卵圓形，隨著品種的不同，葉片與果實的大小色澤皆有所差異。花白色星形五瓣，開於枝條頂端或莖與葉基部相連處，果實單生或簇生，果形在品系上依形狀區分的話，可以分成長形、球形、心形、櫻桃形等不同品種。果色成熟前由綠變紫色或白色，成熟後為鮮紅、橙色、紫褐色、黃色等多種色彩。
約於春季開花，春至秋季結果。可作觀賞、食用、藥用、切花，用途非常廣泛。




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資料來源：民視新聞網    台北國際花卉博覽會